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《12月27日12時まで》【ガレット・デ・ロワショコラフェーブ付き】限定手提げ袋付き《12月28､29日発送》送料込み（北海道・九州・沖縄は別途）

¥3,700 税込

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予約商品

発送予定：2025年12月28日〜 2025年12月29日

※この商品の販売期間は 2025年12月27日 12:00までです。

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・ガレット・デ・ロワショコラ
アーモンドクリームに滑らかなフランジパーヌ使用し、ハイカカオチョコレートと混ぜ込みフィユタージュアンベルセで包みました。
トッピングにはカカオニブを使用することで食感のアクセントや上品な酸味を与えています。

《フュイタージュアンヴェルセ（逆折り込みパイ生地）製法とは？》
アンヴェルセとは逆さまにしたという意味で、生地でバターを包んでいく普通のパイ生地とは逆にバターで生地を包んでいく製法のことです。口溶けがとてもよく、生地そのものを味わうお菓子に向いています。見た目も味もぐんと良くなることに加えて、保存がきくのも逆折り込みパイ生地の特徴です。アンヴェルセ製法は、作業時の温度管理が重要なポイントになり、技術を要するほか、工程ごとに生地を寝かせるなど手間も要します。技術と手間が必要なアンヴェルセ製法ですが、出来上がるパイ生地は格別の美味しさがあります。繊細な食感と豊かな風味が特徴でスペシャリテに用いられることも多いプレミアム感のある製法です。

賞味期限：製造日より30日

発送：冷凍便にて、12月28・29日発送となります。
到着日のご指定は出来ませんのでご了承ください。